第19章 一品佛跳墙 阅读至0%

第19章 一品佛跳墙

书名:奋起吧吃货 作者:木蝴蝶1985 本章字数:1018字 更新时间:2020-02-08 22:54
    萧洛敷衍似的吃完了对他来说有些甜腻的水晶小点,急忙扯了个谎,准备逃到秘制香避难,不过始料未及的是,他的身后还跟了一个比水晶小点还要粘腻的小跟班——冷凝烟。
    一路上,冷凝烟都扯着萧洛,萧哥哥长,萧哥哥短……一会儿问东兴镇有什么风景,一会儿问东兴镇有什么吃食,一会儿又问萧哥哥开的饭点为什么叫秘制香,有什么特色的吃食……问的萧洛一个头两个大,只觉得整个头都要炸了。
    这样一路煎熬着,不一会儿两个人就到了秘制香门口。任染听说萧洛几日来终于肯露面了,急忙迎出来,手里居然还端着一个冒着热气的大酒坛子。
    任染见到萧洛,却是一愣,身子顿了顿,真正是进也不是,退也不是。原来萧洛的身后还跟着那个矫情的女子。女子在萧洛的身后已经不复原有的骄纵,反而如一只温情的小猫,绵软的趴在萧洛身旁,热络的拉着萧洛的手臂问东问西!
    “萧哥哥!你的酒楼可真大气啊!以后烟儿也要在这吃饭!”冷凝烟扯着萧洛的手臂撒娇似的的摇晃着,声音软软的让人骨头都酥了!
    一转脸却如一个大小姐一般命令任染,“什么烂东西!放下就可以了,你出去吧!人家还要和萧哥哥聊天呢!”
    “烟儿,你不可以这样无礼,这是为兄的合伙人!”萧洛一愣,似乎根本没料到冷凝烟会有这样颐指气使的一面,“你先去一边玩,为兄要做正事了!”
    听着萧洛温柔的哄着那个叫烟儿的女子,任染明白,看来这个烟儿真的是非同一般,看来应该是萧洛的未婚妻无误了!不知怎么的,她的心里有些酸溜溜的滋味,似乎不怎么喜欢烟儿和萧洛的亲近,只好打岔似的叫萧洛来品尝新菜:“萧兄,快来尝一尝,这道菜叫佛跳墙,已经煨了三个多小时了!”
    “什么?这么一个酒坛子也是菜?还煨了三个小时?”萧洛啧舌,“那味道一定很好,可为什么叫佛跳墙呢?”
    “因为坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”小染边说边打开酒坛子上的盖子,没想到盖子下面居然还有一方荷叶,只略略掀开荷叶的一角,便有酒香和各种食物的香气扑鼻,直入心脾。
    小染吩咐小二拿来几个素白的小碗,小心的盛出来两碗分别递给萧洛和冷凝烟,只见小小的碗中居然暗藏乾坤,既有羊肘、蹄筋、火腿等荤菜,又有鱼翅、海参、鲍鱼等海鲜,更有香菇、笋尖、竹蛏等蔬菜……用料虽杂,飘出的香味却能互相融合,碗中汤浓色褐,却厚而不腻。
    冷凝烟用勺子在碗里舀了舀,咽了口吐沫,却言不由衷的说:“什么东西嘛,乱七八糟的,没有水准!”
    萧洛同样用勺子在碗里舀了舀,深深的吸了口气,赞道:“这香气……嗯,是五十年的绍兴老酒,味道正!还有各种食物的味道……”边说边闭了闭眼睛,一边吸气一边继续说,“放了鳖裙、排骨、干贝……嗯,还有金华火腿……哎呀!味道完全融合在一起了,形成了新的香味,闻不出来,闻不出来!”
    舀了又舀,嗅了又嗅,萧洛才用素白色的瓷勺舀了一小口汤喝下去,入口就是一股融合了肉香、酒香、海鲜香等香味的混合味道涌进来,每种味道又互相揉和,丝毫不感觉到突兀。
    “嗯!好汤!”萧洛边赞叹边又舀了一块竹笋放进嘴里,笋子本没有什么味道,此时却吸收了多种食材的味道,融合而厚重。烹饪上讲,食物有其本味就要使其出味,食物无其本味就要使其入味。这笋子真是得到了很好地入味!萧洛忍不住边点头边又夹了一块蹄筋,嗯,烂而不腐,回味无穷!萧洛真觉得这辈子也没有吃过这么好吃的菜,真不知道用什么语言能够形容。
    任染看着萧洛那投入的样子,脸上不由得露出了笑容,对于一个厨师来讲,最好的安慰就是食客的认可,何况这个人是萧洛!
    冷凝烟看到萧洛的表情气得七窍生烟,恨恨的舀了一块鱼唇放进嘴里,鱼唇对女子来说,最是滋养,因为里面含有丰富的胶原蛋白。唐人虽然未必懂的什么是胶原蛋白,但却早已认识到鱼唇的美容作用,只不过一般人家很少能吃到鱼唇,即使吃到也很难品味到鱼唇独特的美味,冷凝烟只觉得这小小的一块鱼唇口感软糯、滋润,却又肥美而不腻,关键又融合了许多其他鲜味,真正是让人欲罢不能!
    萧洛默默的吃完面前的一小碗佛跳墙,问道:“这东西造价不低吧!”
    任染点点头:“是的,造价不低,而且也很费功夫。光是材料我就收集了近半个月,夜演之前就在筹备了,可惜原料一直不齐。制作更是麻烦,食材多样,每样的处理都有很多说道,根本无法让后厨代劳。炖制更是考量火候,是一道最能考察烹饪水平的功夫菜。我以前也只是听说,试了好多次才炖出这样的味道。因此,肯定无法批量销售,一旦批量生产,质量上也会大打折扣,得不偿失!我准备在下一次夜演的时候,就用这道菜参与竞价,底价你看定多少好?”
    萧洛听了任染的话,低头沉吟了一会儿,伸出一只手掌。
    “五十两?太少了吧!这样我们是要赔本的!”任染有些不敢相信,萧洛一向有生意头脑,怎么会定下这么离谱的价钱?
    “不!”萧洛摇摇手,笑了笑说,“五百两——一碗!”
    “啊?这未免贵得太离谱了吧!会有人买么?”小染还是对自己不太自信。
    “放心吧!这次夜演以后,我们店里明显多了很多外地人!咱们的秘制香私房菜早已名声在外,许多外地人都莫名而来,其中肯定不乏富甲一方之人,区区五百两,肯定不在话下!”萧洛自信的说道,“到时候,再给这道菜编一个美丽的故事,盖子一掀,就能引得那些人食指大动!毕竟,如今能吃到咱们秘制香的竞菜本身就是身份的象征!”
    “这故事倒是现成的,”听了萧洛的解释,任染对自己的菜更有信心了,相信在自己和萧洛努力下,秘制香必然会越办越好!
    冷凝烟夹在两个人的中间,看着两个人旁若无人的互动,看着萧洛在说这些的时候眼睛里闪射出的光芒,看着任染唇角不自觉扬起的微笑……心底不由得升起一阵恶寒!怎么总觉得这两个人不对劲呢?
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    不要银子,动动手指,佛跳墙让你抱走!

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