听到母亲的质疑,小染赶紧解释道:“娘,你放心吧,这些东西都是很好吃的。”
“傻孩子,你会些什么娘还不知道啊?”小染娘可不会相信小染的胡言乱语,这孩子,从醒来以后就怪模怪样的。
小染愣住了,小染知道些什么娘当然知道,可她会些什么娘怎么可能知道呢?
“娘,我昏迷的时候梦到了很多事情,都很真实,我觉得一定是真的,您放心吧!要是不放心,就先给咱家那只大芦花吃。”小染说的是任家养的那只芦花鸡,已经很老了,早已不能生蛋,只是养了许多年,小染娘一直不舍得杀掉。
“那怎么行,芦花在咱家已经这么久了,怎么能拿它实验,万一……”小染娘还是十分担心,不肯让芦花涉险。
“那就让女儿来试,看芦花重要还是女儿重要!反正女儿也是被卖的命运。”
小染娘深深叹了口气,在这件事上,自己总是亏欠小染的,虽然其实当时也是为小染好!
当然,试验的结果就是芦花吃的很欢,而且也活蹦乱跳的。废话,小染在现代可是试验了不知道多少个年头了!于是,晌饭的主角当然就成了野菜,小染下厨。她说,娘为她做了这么多年饭,也要让娘享享清福。
小染查看了下自家粮食口袋里那些快见底的苞米面,忍不住叹了口气,家里眼看就要断炊了,也不能只吃野菜啊,看来要考虑着想点别的营生了,不过眼前最紧要的还是弄好这一餐饭。
有苞米面,有很多野菜,小染算计着就对付着弄点苞米面菜粥好了,总比只吃面糊糊要好得多吧!再炒一盘山芹菜,虽然没有肉,但山野菜的鲜味总是十分鲜美的。恩,回来的路上弄了一把燕尾菜,细细长长的像拉长的柳叶,也像绿油油的燕子尾巴,看起来就十分有食欲的样子,稍微加点材料就是一盘很好的凉拌菜。至于山糜子,除了做点菜粥以外,剩下的就留着晚上蘸酱吃好了,家里只有自己和娘两个人又吃不了多少,做多了也是浪费。
说做就做,小染先是利落的摘洗,然后把山芹菜和燕尾菜分别切成寸断放在一边备用,又取了山糜子切碎,葱姜切末。最后,烧了锅热水把切好的燕尾菜焯水、过凉并沥干。到此,一系列准备工作算是做完了。
淘净了水,沥干了锅,小染利落的倒油,烧热,并将葱姜放进锅里爆香,登时一股葱姜的香味扑鼻而来,小染狠狠的吸吸鼻子,心里不由得有些忐忑,这没有肉的山芹菜她还是第一次烧,不知道味道如何,说到这还得感谢从小跟着娘过得苦日子,现在还有几个人会烧火,会用农村的锅灶烧饭,可这一切都难不倒小染,她可是出得厅堂,入得厨房!
正想着葱姜已经微微泛黄,小染赶紧倒入准备好的山芹菜,加了少量酱油、盐和糖,大力翻炒,被旺火一烘,锅里的芹菜的墨绿色显得越发的好看,更有些油汪汪的亮度,阵阵香气诱得人食指大动。
这边把炒山芹菜出锅,那边小染已经烧开了一小锅水,并抓了一小把苞米面用凉水润开,搅成糊状,然后倒入烧开的水中,随着锅底柴火的加热徐徐搅拌,出锅前加了山糜子碎,只一会菜碎由直直愣愣的样子逐渐蔫了,但还是翠绿翠绿的,让这锅粥里既有惹眼的黄,又有诱人的绿,只加了些盐和糖就可以吃了。哎,这古代没有味精,只好发挥糖的重要作用。
最后的凉拌菜就要简单的多,只简单的放些蒜泥、少许酱油、醋、盐和糖搅拌均匀就可以吃了,有了醋的酸味整个菜显得十分开胃,糖更使得整个菜不再味道寡淡,而是有了层次,
小染对这些菜味道还算是十分满意的,毕竟在这缺少材料的条件下不难吃就是成功了。
小染娘对这餐饭当然也满意的不得了,毕竟是自己女儿亲手做的菜,又都是些新奇吃法,炒山芹菜十分鲜香,比平时吃的菜蔬不知道香了多少,还有一股特殊的味道,让人食之难忘。
凉拌燕尾菜则酸爽可口,带着些微蒜泥的辛辣,菜本身又透着一股清凉味,吃到嘴里十分快意。
至于主食蔬菜玉米面粥,与平时所吃的甜味的苞米面粥有很大不同,吃了不仅有很大的新鲜感,而且把玉米面的细腻和蔬菜的爽脆很巧妙的糅合在一切,丝毫没有违和感,味道咸鲜,又有糖来和味,味道可人,很容易让人接受。
小染娘怎么也没想到这么简单的食材居然可以让小染变化出这么多花样。“这孩子自从醒了以后真的是越发机灵懂事了,说不准真的是梦中有所收益啊”,看来小染娘还真相信了小染的说辞!
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下一章,小染将不得不考虑生计,至于怎样的生计先卖个关子,只是可以告诉大家,小染的职业生涯里会碰到属于她的,而这个和她前世的男友又将有怎样的丝丝缕缕的联系呢,这个只能慢慢揭秘了!