第6章 第一单私房菜 阅读至0%

第6章 第一单私房菜

书名:奋起吧吃货 作者:木蝴蝶1985 本章字数:1018字 更新时间:2020-02-08 22:54
    说是好好整治一桌,其实小染倒没有做很多菜,因为她想着这位公子久未进食,忽然吃的太好脾胃必受不了,所以,她盘算着只捡那健脾养胃的菜肴做两道,再将那当季的时蔬炒了,加上一盘子现烙的饼足矣。
    这几个菜里,收拾起来最麻烦的要数老鸭炖山药了。鸭子大补,最适合营养不良的人食用,那位白衣公子五日未进食,当最是虚弱,这鸭肉滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿之功效。而山药更是最温和的补品,即使是最虚弱的病人也不会虚不胜补,它健脾、益肺又补气,最适合大病初愈之人。
    小染先是将宰杀好的老鸭处理干净并斩成块,然后将山药入锅稍蒸,待表面成熟后方便去皮,最后切成滚刀块并放入水中浸泡待用。处理好两种必备的食材,小染在热锅中放少许油,下入鸭块与姜片,大火爆炒至鸭块出油,当鸭块表面看上去有微微的焦黄时,再填水慢炖。
    炖老鸭的同时,小染利落将南瓜洗净切块并处理好另外两种菜蔬,便开始动手烙饼。只见,小染先用温水和面,醒二十分钟后,擀成饼状,抹了油,撒上切好的葱花和盐,只见白的面饼,绿的葱花,星星点点的盐面,相映成趣。小染来不及欣赏,利落的将面胚卷成卷,切成段,拧一拧,压一压,成为饼状后再烙至两面金黄。
    饼刚出锅,萧洛,就是马车上那位瘦得出奇的白衣男子就走了进来。他走进这个小屋的时候,只觉得小屋低矮得让他有些喘不过气,不过屋里收拾的却很有家的味道。房子里还飘散着诱人的香气,让他对这个屋子的好感又增添了不少。
    远远的他还看见一个身着淡紫色织锦长裙的姑娘,裙裾上绣着洁白的点点梅花,用一条白色织锦腰带将那不堪一握的纤纤楚腰束住。将乌黑的秀发绾成如意髻,仅插了一梅花白玉簪,虽然简洁,却显得清新优雅。他只觉得这样恬淡的女子,一如早晨入口的粥一样,温润而滋补。
    女子,就是小染见到萧洛连忙净了手,迎了出来,“公子请进屋稍等,小女子再炒两个菜就可以了。”
    招待了苏墨白后,小染又连忙转入厨房,先是用油将葱和面粉炒香,然后加入南瓜煮得软糯后,用饭勺一点点碾成泥状,并少许糖、盐和牛奶,一道南瓜浓汤就完成了。虽然没有黄油和元葱,不过味道还是不错的。比味道更让小染满意的是南瓜的食疗效果,南瓜这种食材能保护胃粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,还能加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
    炒最后两道菜的同时,小染把事先做好的葱油饼拿出了,又在老鸭汤里加了少许盐和料酒炒匀,再加上切好的山药一起炖了十多分钟,才将做好的老鸭炖山药出锅。
    小染将这些菜一一端上饭桌的时候,萧洛真是震惊了,没想到这个女人年纪轻轻,就会做这么多新奇的菜肴,当真是个不可多得的人才啊!
    边想着边尝了几道菜肴,那个南瓜浓汤颜色金黄,虽然不知道死如何做成的,但入口浓浓的南瓜香味和奶香却赢得了萧洛的好感。而老鸭炖山药则鸭肉软烂,几乎脱了骨,山药也已经炖得起了沙,奶白色的浓郁鸭汤饱含了鸭肉的鲜香,又兼顾的山药的清爽,出锅时点缀的几个枸杞让整道菜色味俱佳!
    至于主食葱花饼,表皮酥脆,内心软嫩,一口咬下去,还能吃到小葱的香味,让挑食如萧洛也有些按捺不住心中因美食而攀升的喜悦,他忍不住又向小染看了一眼,想不到这样瘦弱的小女子居然有这样的能耐和手艺,实在是令人赞叹啊!
    小染被萧洛直白的眼神看得有些不自在,只好微福了福身子准备告退,心里盘算着,还是这私房菜赚钱多,这顿饭的本钱也就一吊钱,却赚了整整一锭金子,要是天天能有这么个冤大头……小染忍不住想入非非。
    “姑娘请留步”,苏浩楠想都没想就叫住了任染。

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