“对！就是外卖！”我高兴地说：“只要把配料配好，让人打包带回家放入水中煮即可，蔬菜肉片之类也可以切好了打包好，甚至如果是平常人家，他们自己家的菜也可以加进去刷￣”
“那要是有人研究我们的配料？”
“只是一些比较简单的火锅配料，一些新出来味道独特的还是要保留的，其实就算公布这些也没什么，我们的配料只要是懂点行的厨房经常吃吃，就能琢磨出来，一开始是因为这个东西新鲜，还没有多少人了解，但现在火锅楼开张也有段时日了，有些大户人家也是能自制些相似的配料的，与其如此还不如我们直接卖，因为我们最重要的经营之道是－－服务！”
“服务？”
“对！服务！还有就是吃得健康。我们要靠我们火锅楼一流的服务去赢得顾客，这也是我为什么这么重视服务员的原因，我要让所有人想到火锅楼的一个念头就是－－天下火锅楼的服务员是一流的！是他们见过的最周到和最贴心的，毕竟花钱了不仅要吃得舒服，更重要是要感受到贴心自在。”就像现代人想到肯德基就会联想到KFC服务超好一样，我在心里加了一句。
“恩，原来如此，那吃得健康是什么意思呢？”
“就是我们的菜单上每页的配料和配菜不都写了什么人适合吃，什么人不太适合吃吗？比如血压高就少吃鱿鱼，蟹黄，肥肉，多吃芹菜之类的，实在要吃就配一点清肠的清汤，这就是关心客人的健康。”
“原来如此！”小莲恍然大悟：“怪不得有那么多清爽养脾的汤和炒菜，这次又加了降火的清爽炒菜，小姐真是聪明！”
“所以就把一些点地多的火锅配料作外卖吧，就算配方泄露出去也没什么，反正里面有些配料是我们秘制的，外面模仿不来，就算能研究出替代地味道也会差点，即使味道一样那又如何，一分价钱一分货，在外人眼里还是我们的最正宗，吃火锅还得到我们天下火锅楼！”KFC被模仿了不知道多少年，即使外面有很多连锁的汉堡很不错，但在所有人眼里，还是他们最正宗，模仿去吧，越模仿大家就越知道，这火锅是我们天下火锅楼独创的，想吃正宗的还是得到天下火锅楼。
“而且我们还可以让铁匠他们多打点锅出来外卖，木匠们还可以做专门的火锅桌配套出来卖，什么勺啊铲子菜刀都可以打点出来，养了他们那么久，也是时候让他们活动活动了！”
“对哦！”小莲眼睛一亮：“平常人家买简单配料就回去在家煮，但是有钱人家却想吃原汁原味的，尤其一些妇人小姐，不方便经常来楼里，上次还有个小姐说能不能买张我们的桌子回家让厨房人天天给她弄，还想把我们的厨师弄去呢！”
“对！有钱人家是不在乎这些钱的，这些都是商机！”我的眼也一亮，但马上又想到一个问题：“可是我们的钢铁锅太惊世骇俗了，这样卖出去，难免不被有心人利用！”我有个不太好的预感。
“可是小姐，我们火锅楼开这么久，天下火锅楼的一切，那些客人，尤其是那些显赫的，对我们的铁锅和勺子有兴趣的并不少，其实开张没多久就勺子失窃的事情……”
“什么？勺子被偷了？！”我惊讶。
“是的，还有厨房的刀也被偷过一把……”
“怎么没告诉我？”
“……”小莲不敢抬头看我。
“为什么不告诉我？！”我愤怒，更多的失望，如此信任的一个人居然隐瞒我。
“韩涯婷说绝对不会发生类似的事，并且保证绝对不会再丢了，她请求我不要说……”
“什么？”
“那时候，她说刚刚接手，小姐这么信任她，她…她想好好做事，怕小姐因为这个对她印象不好，觉得她办事不力……”
“那后来没有丢过吗？”
“没有！一把都没有！”小莲抬起头可怜兮兮地看着我：“小姐，你就原谅她吧，也原谅小莲，我们也不知道怎么会就出了贼，后来我们就每天把刀啊勺子全部点数，夜里火锅楼里也会有人看守，就再也没丢过什么了！”小莲满脸紧张，看得出很是在意我的态度。
我坐了下来：“下不为例，你去告诉涯婷准备外卖的事宜吧。”
“好嘞！”小莲喜滋滋地站起来跑了出去：“我去告诉韩涯婷！”
我盯着关合上的门皱起了眉头……