第646章蛋白打发三阶段

书名：一口天价炒饭，老唐当场拜师 作者：圆头圆肚皮 本章字数：1018字 更新时间：2023-10-29 09:16

    “牛轧糖就是蛋白糖，是用打发的蛋白和糖浆混合而成的，里面还会夹杂一些果仁。
    它叫牛轧，但它和牛没什么关系，因为它的英文原名叫nougat，所以音译过来叫牛轧，而不是被牛轧出来的。
    还有一种叫Marshmallow的，也是一种蛋白糖，只是打发的程度比较高，组织更轻柔，吃起来更绵软，就是咱们

第646章 蛋白打发三阶段

第646章蛋白打发三阶段