第337章 你们俩就合着欺负我吧! 阅读至0%

第337章 你们俩就合着欺负我吧!

书名:一口天价炒饭,老唐当场拜师 作者:圆头圆肚皮 本章字数:1018字 更新时间:2023-10-29 09:07
    “因为这酱汁里的确有焦糖味。”
    李逸指了下锅中翻滚的酱汁,解释:“这酱汁里有麦芽糖,麦芽糖的密度要比酱汁高,所以会不断沉底。
    沉底后的麦芽糖和锅底接触的部分,会渐渐产生焦糖化反应。
    焦糖化反应会生成两类物质,一类是糖脱水聚合产物,也就是俗称的焦糖。
    还有一类是降解产物,主要是

上一章 下一章

目录