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第49章 除夕夜

书名:玄女赋,进士谣 作者:该作者不存在 本章字数:1018字 更新时间:2020-02-08 23:07
    乾顺十五年十二月二十九,天降瑞雪,围墙上的积雪已经可以踩下一足有余,这大过年的日子,宫外祥和一片,宫内更是喜气洋洋,早早的就挂起了红灯笼,贴起了春联福字。
    经过昨日的商议,已将厨艺比武的细则告之双方,一对一的比赛,首局双方抽签决定谁先开赛,而后便是由双方协定谁先出菜品。
    评委由双方指定出的四位人选参加评选,出的菜品不论在色、香、味、形态上都须得有所异同。比赛的裁判宣布这一规则时,我方都觉得不能得心应手,未有御厨敢上前迎战。
    皇帝立马便看上了我,朝着我道:“罗玉,你鬼点子多,你便指导着他们做事。”我本是有些害怕,这般比赛,我从未接触过,要如何才能顺利应赛呢,若是我不答应,这欺君之罪必定是要整顿的,若是参加了,或许还有一线生机。想到这里,我鼓起勇气,答应了下来。
    万事俱备,只欠东风。
    政勤宫内,左右已经坐满了群臣、嫔妃、皇子公主。每个人都是满心期待的等待着比赛的开始。
    我领着我们的一班人马走进了政勤宫,格林的手下卡卡走在我们的右侧,皇帝与皇后同坐南朝大座,与永淅、上官烈成为一组,格林坐于下阶与他的国人做成一对,永泽则是紧挨着皇帝靠在左边,我一走进便可看到他,不觉有些尴尬,昨日在雪中玩耍,这般亲密,可会让陆文博吃醋?我的眼睛不觉飘到了坐在最末的陆文博,他冷静执着,浅笑着朝我颔首,我亦是满面笑意,瞬间充满了力量。
    皇帝看着堂下的人道:“今日我朝与大英国饮食交流,亦是我国传统的佳节除夕,如此双喜临门的大好日子,定要普天同庆,来人呐,传令下去,来年初季,可全国免粮税,重灾区赦免两季。”谕令一出,全堂欢呼。
    刘文宝站下台下,拍上了马屁:“皇上果然英明,臣等佩服!”皇帝有些嗤之以鼻,笑道:“罢了,今日厨艺比武,朕已命人将小厨房搬至政勤宫偏殿内,为证公平,现做现品,如何啊?”
    堂上无不答应,皇帝满意的颔首,道:“那现在便开始吧!曹泗……”曹泗应命,取了竹签盒,我与卡卡一人取了一支,解开一看,我是乙签,按照比赛规则,由大英国首先出菜。
    格林与卡卡商议了一会,便在那纸上写下,递给了曹泗。曹泗打开一看,眉头紧皱,支支吾吾说不出话,我嘲讽一声,夺过曹泗手里的宣纸,打开一看,菜名是香蒜粉饼。
    乍一看这菜名,我一时懵了,卡卡见我一脸愁样,立马动身去了小厨房。这是什么菜?在现代我可从未听说,若是披萨蛋挞我倒是有招,这香蒜粉饼……披萨……香蒜粉饼!我灵机一闪,打了个响指,笑道:“有了,皇上,我们对阵的是香酥手抓饼!”
    皇帝拂须,虽听不懂我的话语,大意是知晓我们有招相对。
    我领着御厨们走进小厨房,开始分配工作,这在大学,吃得最多的便是手抓饼,没吃过猪肉总见过猪跑,如今身边御厨众多,我只需提出创意或许便可,想到这里,我便心安些许,自然是更有信心。
    我将四位御厨大人分成了四组,一人揉面,一人准备蔬菜食材,一人调酱汁,还有一人准备铁板器材,而我则开始熏制肉片。
    这外国人喜肉食,并且这肉食还不能全熟,我想着法子如何能将这肉熏制到恰到好处。我取来上等的茅台,将肉的一片浸泡在酒里。
    没一会儿,四位大厨已将所有的材料都已准备齐全,虽说在和铁板不如现代的精致,凑合使用亦是不错。
    我点了微火放在铁板之下,让某大厨为我看火,我则到另一边进行制作。面粉揉的已经相当通透,弹性十足,缺少了一道程序,我撒了许多油在铁板上,并将这面粉团到油里打了一个滚,瞬间油腻滑手,做粉团的厨师怀疑道:“这么油,必定会油腻的。”我边做边答:“不怕,这饼做出来味道鲜美,这油才是关键!”
    我将面粉团放到铁板上,用擀面杖将它迅速铲平,这时加大了火候,没一会儿便传来一阵阵香喷喷的面粉味,我将面粉翻身,继续擀平。等到两面均匀熟了以后,取来黄瓜、番茄、土豆丝置于面饼上。接下来便是烤制肉块。在茅台中腌制了许久的肉碰到高温的铁板,瞬间冒起了泡泡,一股酒香参杂这肉香扑鼻而来,这时候,这几位大厨才放了心:“奇香,将酒腌制肉,果然好法子!”
    我几乎是双面来回翻滚,不敢停歇,等肉面微微泛红,我取出腌肉的茅台酒,一股脑儿洒到了肉面上,这肉看上去更是香嫩可口,我都忍不住咽了口水。
    将这肉放到饼面上,加之特调甜酱,饼面将食材全部包裹,翻到过来,放置餐盘上,这次的餐盘,特意取了接近西餐盘的大盘子,盖上盖子,算是初步完成。几个御厨鼓起掌来,道:“罗大人果然聪慧,这菜从未见过,又创意大胆,定能取胜!”
    我有些得意的说道:“这才是第一步,好戏还在后头呢~”几位大厨翘首以待。
    我取了装酱油、醋品等的竹罐,稍作修改,修长的饮料杯便完成。这好肉需要好酒来搭配,这顿又主正餐,我便大胆用了竹叶青这香甜浓郁的白酒,我沾了一滴放到嘴里,不禁打了个冷战,从嘴唇道心窝都是热热的,好不痛快!
    卡卡一队已经率先将菜品端了上去,果然不出我的所料,这香蒜面饼,果不其然就是披萨,我暗自庆幸,自己蒙对了这题,披萨对手抓饼,不论色香味形态亦或者是吃食,都是极其好的。
    我自信满满的将手抓饼断了上去,配了一杯竹叶青。
    伺候吃饭的太监,将两份菜都打开,乍一看,所有人都亮起了眼,皇帝与格林不约而同的笑了起来:“果然神似、形似,罗玉,你竟能猜中卡卡大臣的思想,真是不了不起。”我有些不好意思,道:“不过凑巧而已~”
    那太监将两份饼切成小块分开,每个人面前各置一份,格林首先品尝了我的手抓饼,格林缓慢的咀嚼,似欣赏的神态,随即又饮了一口酒,大赞道:“Delicious!Issoincredible!Themeatwastender,fragrant,strongmellowwine,matchwell!”
    大伙都都瞧着这位神采奕奕的外宾,皇帝怕是明白了他的意思,便吃了一份我的手抓饼,咀嚼几口,便笑了起来:“果然美味!哈哈,罗玉,真是没看出来,你竟还有这等厨艺!大家快尝尝!”
    所有人都争得好奇,先后品尝了起来,我偷看了陆文博几眼,见他自然流露的欣喜之情,我内心好不激动,这要锁住一个男人的心必先要锁住他的胃,陆文博你可被我征服了?
    永泽的眼神一直注目着我,我不敢与他直视,深怕自己的眼神透露了讯息。所有人都对我的手抓饼赞叹不已,不过是新鲜有趣,倒也不让我丢人。而卡卡的披萨虽然赢得了我朝的赞同,但对于经常实用的格林便显得有些单调无味了。索性第一场,竟让我们赢了头彩。
    接下来便是要我们先出菜名,主食吃过以后,便是点心,方才是一个披萨,接下来非常有可能是汉堡、蛋挞薯条之类的小吃。
    我心意已定,遂在纸上写了餐后小品四字。我将它翻译给卡卡听,卡卡意会,我们便开始了第二轮的比拼。
    这次论比刀工、火候,我便没有直接上场,而是交由几位御厨掌控,自己只在一边调制果汁。
    一炷香的时间,我们已经食品搬上,卡卡拿出菜品是寿司,没想到这个玄朝时代竟然已经有寿司这个玩意儿了。皇帝一看,便有些不着眼,道:“这不过是普通的饭团,有什么好吃的?倒不如看看罗玉又给了我们什么惊喜!”皇帝将饭团放到一边,打开了我的餐盘,见到一根根翠香的薯条与薄如纸片的薯片,顿时心情大好:“这小食我喜欢。”遂加了一根沾了番茄酱送至嘴里,不住的赞美。
    卡卡用不流利的中文说道:“国王陛下,你怎的一味夸奖你的子民而不尝试吃我的寿司,这一点都不礼貌。你要知道,我这个寿司是针对你们玄朝人设计的,米饭有营养,罗大人这个看似一点也不营养!”
    皇帝语塞,我解释道:“这薯条和薯片都是由土豆制成,土豆既营养丰富,又是淀粉质料,定是最好的小吃,怎么能说不好呢?”
    皇帝立马应和:“自然,朕觉得非常好吃,也并非说大臣你的小食不好,便是色香味上也是比不过我们这黄、红、绿的搭配,朕到要你尝尝这绿色的是何物。”皇帝将那饮料饮了下去,这本是简单的黄瓜汁,配加了羊奶、白糖,所以喝上去香醇可口,又是得到了皇帝的赞赏。
    格林更欣赏卡卡的饭团,这局,打成了平手,这最后一局,可是最终之战。我们都未曾告知要做什么。我挤破了脑袋瓜都想不出这最后决胜局的菜品,而那头早已开始动工。
    御厨们急的团团转:“罗大人,你看……这局……我们要怎么应对。”某御厨道:“不如就来个‘龙凤鸡汤’!”另外一个御厨反驳道:“不可不可,这‘龙凤鸡汤’圣上吃的可够多了,已是不够新鲜。不如做一道‘千丝万缕’,这各种丝杂在一起,肯定新颖。”
    “不可不可,这外国人不一定喜欢这个。还是简单点的好。”
    我被这话击中,简单……对了,便做这个了!我起身,与他们四人围成一团……
    所有人都在焦急等待,这次我却没有十足的信心,怕手里的这道菜品太过简单,倒是卡卡神态自若。
    菜品已经放到各位评审面前,我的心已是到了嗓子眼。服侍的太监这次却是打开了卡卡的菜品,一道精致的小蛋糕展现在众人眼前,小巧可爱,香甜新颖,皇帝迫不及待唱了一口,赞不绝口:“好吃!好吃!太美味了,甜而不腻,正好。哈哈果然够绝!”他又饮了来自大英国的咖啡,这咖啡可是苦,却未见皇帝脸上丝毫的倦怠之意:“这咖啡的虽说是有些味苦,却是饮后余香,真是妙哉。”皇帝越是对卡卡的菜品赞赏,越是对我的菜品不利,我握着拳头,等待着结果。
    太监打开了我的一份,众人喧哗,居然只是两节油条,外加了一晚咸豆浆。皇帝显然不满我的这倒菜品,微微有些皱眉,没有说话,等待着格林的评价,格林咬了一口油条,喝了一口豆浆,道:“Frieddoughstickshavetenacity,soya—。”
    我有些失望的低下头去,余光瞄见旁边刘文宝与沈自笑阴险狡诈的笑容。皇帝到底是看不上这些百姓的餐点,竟是一点都没有品尝。

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