“闺女,这家陈记的点心、零嘴是这十里八乡最出名。看看喜欢吃什么?娘都给你买,啊?”
“掌柜的,把那块镶玉的长命锁给我包起来。还有那对赤金的镯子。不包了,来闺女,娘给你带上……”
“闺女,这个怎么样?喜欢不?”
“掌柜的,把那个给我看看。”……
就这么一路各个店铺的转着,一路听着人们的恭贺。转到中午,把镇上有的,我能用得到的,是全都买了遍。中午在这里最有名的福运楼里吃了一顿味道一般般的饭。就去张大夫那拿回了药准备回家了。
坐在回家的马车上,我心里满满的幸福,满满的感动。看看马车上一多半的东西都是给我买的。宠女儿都没有边了。最主要是我在这个异世能达成做母亲的夙愿,虽然心里也在打鼓,到底这个名医是不是个庸医在编瞎话。
但是有这么个希望奔头,总比以前那样心灰意冷的好啊。天下之大,无奇不有,想我穿到这里,都没有个合理的解释,找不到原因。还返老还童了,说出去谁信啊。现在解决了不能生育的老大难问题,好像是最微不足道的一件事了。
不能高兴地太早,免得乐极生悲。低调、低调……
轩辕澈,现在是我的挂名亲爹。因为要领养我这个女儿的大事,喜事。石场的管事特意开了回小灶。放了五天大假。回家陪女儿。
这可是家里除了多我这么个女儿的喜事外的,第二件喜事。回来后,收拾好买来的的东西。几个爹就相继进了厨房,着手准备晚饭了。
因为我一直没有合身的衣服,出门也是穿我娘小时候穿过的旧衣服。我们母女俩就在我的西屋里开始量身,计尺寸,准备做衣服了。这边刚一量完,我就急忙表态要去厨房,惊得我娘一愣一愣的。
“闺女,女孩子家是要娇养的。也就我这样命苦的女人怕成人后娶不到夫无人照顾才要学做饭、缝纫绣花这些居家过日子的东西。你呀,以前过什么日子娘是照顾不到,现在,娘是绝对不能让你在做这些杂事了。娘舍不得让你受这份苦。”说着还不忘怜悯的看着我,关爱心疼之情那就不用说了。
好像我以前是个多么苦命可怜的娃一样。得,还得我要安慰一下我这便宜娘的伤感心情。
“娘,我以前没有吃过苦。我以前的娘教了我做饭的手艺。说是以后想吃什么呢,就可以自己做什么。这样多好啊。自己做饭吃可香了呢。其它的没有教我。做衣服绣花什么的我是不会的。种菜,种地什么的我也不会。
我就是想做顿饭孝敬娘跟几位爹爹。我以前的娘说,人多学点东西才好。说不定以后就能用上了。我学会这些也不是要靠这个去谋生。娘说对不对?”说完还不忘做出一副眼巴巴等着被夸的样子。
话说对我这样一个心理年龄快四十岁的女人,要做出天真的孩子样,等着被夸给糖吃的一副乖宝宝样。这个难度有多大先不说。就这心理压力也不是一般的巨大啊。这老牛装小牛,还要装乖耍可爱。真是个不一般的有压力的技术活啊。
好在这压力没有白承担。娘亲心酸无奈的白了我一眼就带我去厨房了。一路还不忘打趣我,说我将来也不是什么有出息的。还别说,我可没有想过将来有多大出息,只要一家人能平平安安,健健康康的过完这一生。我将来又能看着我的儿孙平安健康一生。这就足够了。
进了厨房,看到我那几个便宜爹忙碌的样子。不得不说,我这几个爹虽然因为常年劳作,风吹日嗮,看起来显老。但是个个都是英俊人物。这做饭的场景还真是赏心悦目啊。
在看看案板上的材料还有灶上的锅。还好我来的及时。今天终于能吃顿好饭了。自打来到这,吃到的饭菜也就汤还因为炖的时间长稍微凑合。
其它的饭菜口味也就一般般。什么植物油,各种常用的调料,酱料,醋跟酱油,还有什么葱姜蒜。这里都应有竟有。怎么做的饭菜口味就这么一般般呢?
爹爹们古怪的看着我在厨房里翻上翻下,找来找去,忙的不亦乐乎。拿眼神询问我那便宜娘。经过娘的解释后才明白是他们的宝贝女儿要大显身手。又不安的老话长谈。什么女孩子要娇养之类的。最后拗不过我这个宝贝疙瘩,就决定一定要打下手才作罢。
案板上有一只处理好的鸡,这种土鸡在以前的世界也是不多见了。一盆煮好的猪头肉。今天买回来半扇猪排。还有青菜若干。好材料啊。掂了掂手里的菜刀,还真重,我现在的身板是用不了了。
赵爹爹一看立马过来取过了我手里的菜刀,说是我怎么要求他怎么切。其它几位爹爹一看急了,都过来要活儿干。很是让我感动了一把。要习惯,这样的情况可是能常常遇到的。现在还是收敛心神好好做饭吧。
看着厨房里现有的材料,鸡就做个香菇土豆炖鸡块吧。鲜香菇10个,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,盐,糖,酱油。鸡剁切成3厘米大小见方的块儿。洗净的香菇,土豆也切成同样大小。再把香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,土豆,浸泡在冷水中。大葱切成寸段,姜去皮切成大片。锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片酱油1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透。就可以出锅了。要是想吃烂一点的鸡肉,可以炖的时间久一点。这个因人而异。
猪头肉就做个猪头肉拌黄瓜。猪头肉切薄片,黄瓜切象眼块,放在盆里,加入盐,白糖,少许蒜蓉,切碎的干辣椒,熟点加少许花椒的清油,把花椒颗粒过滤掉,就是简单地花椒油了。将原料与以上的佐料倒在一起拌均匀即可。
猪排就做个糖醋排骨好了。先把排骨切成3厘米大小的块。汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、血沫,放入葱段,姜片,大料,转小火炖制30—60分钟,看你的时间了,只焯一下也行,这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤。排骨煮好后捞出,放在一边控控水分。这时我们做一碗调味汁,2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按照这个比例做好味汁就可以了,调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。炒锅,倒入适量的油,丢两三片姜下去,用锅铲压着姜片在锅内擦一擦,这样一会倒入排骨煸炒得时候就不会粘锅了。油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。排骨煸炒好后,倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味,随后也可根据自己的需要加入少许的盐,待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了。
又清炒了个土豆丝。焯排骨的汤里加了少许盐烧开,加入一些菠菜,做了个蔬菜汤。一桌晚餐就成了。美中不足的是,家里没有料酒。要问问家里人,有的话就去买点回来。饭桌上,这还是我第一次家里的堂屋吃饭。平时家里人都在西屋的小炕桌上吃饭。看着家人不可思议的看着我做的菜。我一下又找回了当年出师后,自己当掌勺厨师时的激动心情。材料还是那些材料,娘跟爹爹们就不明白他们怎么就想不到这种做法呢。也不是很难啊。
“娘,爹爹们,吃吃看,我做的饭菜好吃不?能吃得惯不?”在我期待的目光中,家人开动了。随后娘与爹爹们一致的给我碗里,餐碟里加满了菜就开始风残云涌的吃饭了。不过爹爹们还是在照顾着我跟娘,不时的给我跟娘添菜。在家人赞赏的眼光下,饱饱的吃了一顿饭。
一切尘埃落定,我的心境在大悲大喜的冲击过后,慢慢恢复,归于平淡。自从吃过我做的饭后,家里人开始跟我学做饭了。
这里的食材还是很齐全的。料酒什么的都有。只是料酒一般是做鱼的时候才用的。但是鱼做好后太腥了,家里人都不爱吃,才没有准备的。我开口要了肯定是要买回来的。在我又给家人做了几种简单好吃的的鱼之后。家人就集体爱上了吃鱼了。
我现在的身体状况好多了,这里的物资还是很丰富的。价格还很便宜,像我们一家人,米粮不用买,其他的开销,一年也花不了一两银子。在这里,一千个铜板等于一两银子,一百两银子等于一两金子。
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