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第27章 赴约茶楼

书名:急婚 作者:乐薇 本章字数:1018字 更新时间:2020-02-08 22:59
    “到了,要不要?”
    “不要,我一会就完事,你要是没事的话,在这里等一下我吧,我大概半个小时就出来。”车子停稳,米雪儿解开安全带。想要下车听到百里寒要跟自己一起过去,她有些不太高兴。
    “那好,我在这等你。有事打我电话,我会第一时间过去的。”百里寒看着自己的老婆,小女人今天还是特意打扮了一下,清新脱俗本来皮肤就很白,一身衣服衬得她更加的娇艳,让人挪不开眼睛。
    “服务员,雨前龙井谢谢。”米雪儿进了茶馆,找了一个靠近窗户的位子坐下,这个茶馆很是清静,现在正好没有别的客人,想必来了人也知道自己就是他要找的人。她喜欢这个茶馆的宁静,静静的喝着茶,不会让人觉得要去想太多不应该的事情。
    龙井茶冲泡水温:85℃左右的开水(切不可用滚开的水,冲泡之前,最好凉汤,即在茗茶壶中置放片刻再冲泡)冲泡时间与次数:一般冲泡4~5分钟即可饮用,当茶汤到三分之一左右时续水,通常冲泡三次为宜。
    “好茶,好景。”米雪儿正在慢慢的沏茶,她想这个时候约她的人,大概也该到了,说曹操曹操到。
    米雪儿塔头看了看来人,很年轻帅气,让她有些诧异。不过很快便转过自己的想法,对来人笑了笑“请坐”。
    “姑娘很是个娴雅的人,选的地方也是让人感觉到舒适,环境很清幽,李安在这里谢过姑娘对我的身份的照顾。”李安看了看周围,想着这个娘似乎知道自己的身份,心底对她的赞赏大大的提升了。
    “李安先生,既说是好茶,可闻的出是什么茶?”米雪儿看着眼前的人有些自恋,刚泡好的茶,便放在他眼前一杯。
    “谷雨前所采制的龙井茶品质尚好,称为”雨前茶“。清明节前采制的龙井茶品质最佳,称为”明前茶“。清明后2——3天采制的品质较好,称”雀舌“。通常谷雨之前,正是茶树”一叶一芽“的时候,俗称”称一旗一枪“,用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云:”玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。“不过,谷雨后就变差了。龙井的茶农有句俗谚语:”早采三天是个宝,迟采三天变成草。“便是因为与茶叶的幼嫩有关。不知道李安说的可对,姑娘是否愿意跟李安谈一谈关于剧本的问题?”
    “龙井茶冲泡用水的选择:非盐碱地山麓溪水泉水最佳,雨雪水次之,清洁河水和净化的自来水亦可。冲泡器具选择:玻璃杯(新茶上市和温暖季节,利于赏茶)或质地坚硬、色彩素雅的瓷杯、盖碗(冬季和早春,利于保温)。用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。”米雪儿细细品着泡好的茶,没有回答李安的任何问题。
    “辨别龙井茶的好坏和等级可从色、香、味、形等几个方面加以辨别。一、辫”色绿“:茶叶的”色绿“主要由茶叶本身和炒制水平所决定,一般雨前龙井茶叶为一芽或一叶一芽的,茶叶质量应该比较上乘,加上手工炒制或成熟的机械工艺加工,这时龙井茶的色泽在翠绿和龙井茶农谓之的”糙米色“相间,而且绿、黄两色天然浑成。但市场上有大量因炒制不当而造成的硬黄绿色,但这是加大火候硬”闷“出来的,黄得死翘翘、糊糟糟,通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色,乃至隐约炒焦痕迹。
    二、闻”香郁“:书上说龙井茶”香郁若兰“——这比喻只对了一半,较之国兰幽香,龙井茶香味更浓,茶农直观、形象地谓之”(油煎)蚕豆瓣香“,就是”兰花豆“香。先把龙井茶放杯中先别续水,盖儿扣上先”闷“几分钟,揭盖闻之,兰花豆特有的香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,续水时那”香郁“尤是浓烈扑鼻。
    三、品”味醇“:首次冲泡从容饮至三分之一,再续水饮至一半——此其时也,十足外行也能立判真假,上好的龙井茶口感”香郁“而复”醇厚“,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之”滑溜溜“的独特质感,咽几下口水”回味“,清雅甜味。
    四、观”形美“:龙井明前茶同样形如莲芯,冲泡时茶叶若”雀舌“侯哺、”碗钉“直竖、”鹰爪“倒挂,蓄水几分钟玻璃杯后茶叶徐徐展开,玻璃杯通体碧绿,茶叶颗颗鲜活,令人心旷神怡。
    概而言之,这四大招数,辩色和观形是”基础“,闻香属”前提“,品味乃”关键“。”
    脸看着眼前的女孩,清新脱俗,今天人家已经明确的拒绝了自己的提议,所以她安静的喝着茶,在想着下次怎么能约她见面,再说关于剧本的问题。他可不是那种别人一次拒绝就会放弃的人。
    ------题外话------
    明天国庆了,今天大家都要放假了,祝大家节日快乐!吃好玩好喝好呦!

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