这掌柜和账房先生一进新酒楼，眼睛顿时睁大，他们不由得发出赞叹。
掌柜道：“小公爷，这是我见过最好看的酒楼，这跟蓬莱仙居一样。”
“说的跟你见过蓬莱仙居似的，不过也差不离了。”账房先生调笑了一句。
两人都笑了起来。
秦彦笑道：“这吃东西也得讲究环境，干净清爽的环境会增加回头客。”
“小公爷说的不假，是这个理。”
掌柜心中暗叹，他小小年纪就懂得如此多，怪不得长安百姓都喜爱他。
次日，酒楼算是正式开张。
小厮们个个干活都很麻利，客人们满意，秦彦也很满意，就是有几个动作太急，差点把锅底泼到别人身上，他还得给他们讲讲。
临近傍晚时，掌柜出去采买了一些东西，刚回来，他就看到了了不得的一幕。
那名叫阿宝的小厮在那鬼鬼祟祟的偷记配方。
这还了得！
才刚开张，就出这样的事，掌柜心生怒火。
小厮阿宝还在那儿记配方。
他并未察觉掌柜，而是一门心思地偷配方。
见此情形，掌柜的悄悄退至角落里，等阿宝离开后，他迅速去找秦彦。
“小公爷，我今日采买归来时，瞧见阿宝在柜台那边鬼鬼祟祟的，他竟然在偷记配方！”掌柜的很气愤。
闻言，秦彦微微一愣。
这才刚开张，就有人闹事。
“这种人一定要严惩，否则有人有样学样，这些配方一旦流传出去，势必会影响酒楼生意！”
秦彦放下手里的笔，将食指竖在唇上，示意掌柜的小声点。
“先不要打草惊蛇，你就装作什么都不知道，我们晚上再来守株待兔，到时候人赃并获，量他也无法狡辩。”
他一边说一边跟他分析，让他等会儿做事自然一点，也不要盯着阿宝。
否则对方会察觉。
掌柜的连连点头，声音顺势小了下来：“小公爷说的极是，是我急糊涂了。”
“你做得很好，到时候去找账房先生领十两银子赏银。”
十两银子？！
掌柜的以为自己听错了：“小公爷，你说十两银子？”
“没错，你保住了我的配方，以及那些配料，这是你应得的。以后再遇到这样的事，也要像现在这样告知我，切记不可打草惊蛇。”
“是。”
掌柜的都快哭了，这十两银子可不是什么小数目，都够一些普通百姓生活好几年的了。
他之前遇到的主雇，多半都是把他们这些人当牛马使，能少给几钱就少给几钱，更别说什么赏银了。
红着眼眶回到柜台，恰好遇到阿宝。
他有些心虚地看了掌柜一眼，随后恢复正常，堆起笑脸问道：“掌柜的你眼怎么红了？”
“风把东西吹里头了，你去忙吧。”
一听这话，阿宝迅速离开，暗想，掌柜的应该没发现，不然他不是这反应，他心里默默松了口气。
到了晚上，夜深人静时，众人都已入眠。
唯独阿宝还拿着本子，在那抄写酒楼的配菜以及佐料。
他抄得还挺快，还时不时地抬头张望。
殊不知，这一幕已经落入秦彦他们眼里。
掌柜怒火中烧：“看看他，这么小的年纪就净干这种事，这些配菜佐料若是通通都被他传出去，那我们酒楼生意岂不是要一落千丈！”
其他人纷纷附和，都在那指责阿宝。
他们都没睡着，都是在那装睡，为的就是骗过阿宝。
原以为其中有什么误会，不曾想他真是这样的人，这跟那些偷鸡摸狗的有何不同？
此时，阿宝已经抄写的差不多，该记录的他都记录下来。
刚收拾好一切，准备离开，结果一转身就对上秦彦的视线，他吓得脸色发白，在那支支吾吾：“秦，小公爷……你这么晚了不睡，怎么来这了？”
“这正是我要问的，来人，先把他给我绑走！”
随后阿宝便被带至账房，掌柜的他们也都跟了进去。
一时间众人群情激愤，纷纷谴责：“看你手脚干净利落，还以为你为人也是如此，不像我看走了眼。”
“就是，小公爷开这么高的工钱你还不知足，竟然做这些小偷小摸的事，你对得起小公爷吗？你的那个脸呢？”
一片骂声中，阿宝惨白着一张脸，他咬紧牙关一声不吭，仿佛这样就能逃脱一切责罚。
秦彦静静地看着他：“赶紧说，你为何要这么做，说清楚讲明白，否则我就将你移送官府！”
阿宝的身子抖了一下，但他还是不肯说。
这会儿他紧绷得就像是一根快要拉断的弦，身子僵硬至极。
“不说是吧，那我明日就将你的所作所为让人书写出来，贴到酒楼门口，你觉得如何？”秦彦逼问。
这种人不逼不行。
果不其然，阿宝一听到这话，脸色骤然大变，犹豫了会儿，最终吐露实情。
“我本是另一家酒楼的小厮，我们酒楼生意一直不见起色，听说这次小公爷招小厮，他们便安排我混进来，让我设法拿到真正的火锅方子。”
怪不得。
这火锅方子整个长安城的人都想要，它可是生意火爆的秘诀，他人眼红也不奇怪。
“小公爷，我知道错了，你再给我一次机会，我保证以后老老实实的，勤勤恳恳地干活，绝不会再做这种偷鸡摸狗的事！”
阿宝跪在地上求秦彦原谅。
“机会？我早已将机会给你，是你自己不看重，怨不得我。”
他若是良心发现，就老老实实干活，不来偷配方，就算他知道他是别家酒楼派来的奸细，他还会高看他两眼。
“可我也是不得已的，他们逼迫我，我没法子，只能来偷配方。小公爷，你就行行好，饶过我这一回吧！”
其他人看了都有些不忍。
掌柜的开口：“哼，保证又有何用，有了头回就有第二回，你来这儿偷配方，他们肯定也是给了你银子的，不可能让你白干活。”
阿宝这下没话讲。
“掌柜的说的对，你偷了我那么多配方，理应送进官府。”
阿宝不停地求饶，他一开始心存侥幸，就算是被抓到，只要向秦彦求饶，他应当会心软，到时候他就能逃过一劫。