第13章 小露一手 阅读至0%

第13章 小露一手

书名:娘子跟我走 作者:周晓静 本章字数:1018字 更新时间:2020-02-08 22:56
    风白烨看着这么淡定的蓝凌月,还以为她是喝多了在装镇定,也就没当回事。而宫曰行却把手搭在了蓝凌月肩上。道:“怎么了,小太监。你有心事了?怎么不开心了。”
    蓝凌月淡淡的看了下宫曰行说:“你怎么知道我有心事、不开心了呢。”
    宫曰行也学她淡淡的一笑说:“虽然我们相处时间很短,但我能感觉出、我们是一类人,越有心事越是淡定啊。”
    蓝凌月震了下,这是23年来,第一次有人对她说这样的话,就连自己的父母都没这么和自己说过话啊。自己一直是很会掩饰真实的自己的、不论是性情还是性格。呵呵,自己活了23年,到如今才被一个刚认识一会儿的人道出了自己的真实本性,如果说心里不震惊那是不可能的。
    蓝凌月又夹了口难吃的酒楼招牌菜,把手重重的拍在了宫曰行的肩上,佷豪气的说:“哥们,为了你看出了我的本性、为了我们是同类人,我决定亲自下厨给你和我的男朋友做顿好吃的,省的你们这些人这么没见识,居然把这么难吃的菜、当做招牌菜了。”说着还对风白烨挑了挑眉,那得意的样子就像是嘲笑风白烨的酒楼很差劲似的。
    风白烨无所谓的耸了下肩。宫曰行则撇过头,晃着腿,吊儿郎当的说:“小太监,别把大话说满喽,先做出来再说吧。”然后还学着蓝凌月的样子和语气说了个蓝凌月常挂在嘴边的单词:“切`”,那样子居然比蓝凌月还得瑟还不可一世!
    蓝凌月也懒得理他,对他竖了下中指,就让店小二带她去厨房了。
    还好蓝凌月以前小时候有过在农村生活的经验。对于在火烧的灶台大锅上炒菜,一点也难不倒她,她的好厨艺可是从小就跟姥姥学的啊,姥姥最绝的是能用花生油烧茄子、一点肉都不放的情况下、烧出排骨的味道。这可是蓝凌月跟姥姥学了好久才学会的拿手得意菜啊。
    蓝凌月的好厨艺不止有姥姥的真传,当然还有她工作后自己买的那十多本菜谱的功劳啊。蓝凌月除了嘴皮子哦厉害,她的厨艺也不是盖的,记得去年回老家过年时她在爷爷家玩、刚好赶上姥爷到爷爷家下象棋,于是中午她露了一手,于是吧在家过年的这10多天,基本每天中午都要给爷爷姥爷烧下酒菜。
    又有点想家里的两位疼她的老爷子了,蓝凌月甩甩头、看了圈厨房的食材,恩还不错、挺周全啊。很多活鱼养在大木桶里啊。蓝凌月开心的吩咐厨房打下手的小厮先给自己炖只老母鸡、只放了姜片清炖。再给吩咐他去给自己再杀只嫩公鸡、只需从肚子靠屁股的位子、开个小口掏出里面内脏,然后又让另一个小厮剁肉,再让一个小厮去杀两条大鲤鱼。自己就打起了鸡蛋了、分离蛋清、搅拌蛋液。再又切了辣椒熬了红油,然后又剁了姜末做了沙茶酱。
    一会等材料等准备好了,蓝凌月把杀好的两条鱼、片下两边鱼肉,然后一条鱼的肉一片片切成了双飞鱼片,另一条鱼得鱼肉则切的稍厚点的片,分别加了盐和刚分离好的蛋清抓匀卤着了。鱼头也分别摸上了盐、堆上了青红辣椒放到了大磁碟里上了炖鸡汤的锅上蒸着了。把剁好的肉末加了蛋清和盐搅匀后、就拿起个小汤勺沾了水、慢慢的开始用手挤起了丸子,每挤好一个就在面粉上轻轻滚一遍、再放到一边空盘待用。
    等大概一刻钟后、蓝凌月挤了一盘子丸子了,接着让小厮把蒸的鱼头端出来。再把后来杀的那只嫩鸡拿出,整只丢到鸡汤里继续煮。在另一个锅里加上油,把刚滚了蛋液的丸子放入油锅,在煎熟后马上摆在铺了紫苏叶的碟子里。又用蛋黄和厚的鱼片做了蛋黄鱼片。之间还偶尔把鸡汤锅里炖着的整只鸡提起从小孔里往外倒倒水。接着又用切好的双飞鱼片做出了水煮鱼。
    水煮鱼做好后,蓝凌月用筷子戳了戳那在鸡汤里的整只鸡,接着把整只捞出,丢在了凉水里了,过了一会再捞出,中间分开成两半,再切厚片、摆盘。再把鸡汤盛出来。然后就带着一个个目瞪口呆的厨房打下手小厮端着菜上菜去了。
    也就大概40多分钟吧,蓝凌月带着小厮浩浩荡荡的从新上了菜了,只见桌子上原来的所谓菜品全撤了,只剩下了酒,而蓝凌月的位置上也多了个酒杯。小厮们边上菜、蓝凌月边报菜名:“双色鱼头、厨房没有剁椒哦、只好用鲜辣椒和干辣椒代替的,味道也许会差点意思,但卖相还不错哦。蛋黄鱼片、也是卖相好。水煮鱼片、有点辣的。南煎丸子,外焦内糯。白切鸡,鸡中珍品呢。再加老鸡汤。可以了,尝尝我手艺吧。”
    说着就自己先坐下了,拿起筷子开始吃了。风白烨对小厮们挥手并说:“没事了,你们下去忙吧,这不用你们伺候。”小厮们鱼贯而出了,蓝凌月早就吃上了、等挨个菜都吃了一边,就评价开了:“还不错,你们尝尝啊,别辜负我一番心意。”
    宫曰行和风白烨看蓝凌月吃的过瘾,也都拿起了筷子,开吃了。
    风白烨怎么也想不到,这些菜会这么独特,并且真的很好吃!宫曰行虽说从小吃着御厨的饭菜长大,但那御厨的厨艺也没有蓝凌月这么好啊。于是一顿饭三人实行了三光政策:菜光,酒光和汤光。
    ------题外话------
    关于做菜,晓还是很拿手的,亲们有兴趣可以和我交流哦。

上一章 下一章

目录