“真的啊!那太好了,我还从来没有吃过肉呢,集市上的肉太贵,上次虎子对我说,他爹带回来一小碗子肉,说是做工的时候主家给的,他跟我说的时候我都快要流口水了呢!”
虎子是经常和季书一起玩的小孩子,虎子的爹经常会到外面去做工,有时候主家也弄一些肉让这些做工的人带回家,当然这只是很少数,虎子当时吃完后,就跟季书形容得如同吃了龙肉似的。
“放心吧,中午你就可以吃到了,到时候咱们让阿丽她们也上来吃,到时候听听她们的意见,要是行的话,那下个集市咱们可就有得忙了。”季荷看着山坡上面到处跑的家禽,想着下个集市还要再买多一些小鸡和小鸭。
季书一边听着她的话,一边跑着逮了一只兔子过来,季荷将兔子接过后,在脑子里面过了一遍烤兔子该做的准备。
季荷将兔子皮剥下来后,便将兔子拿到附近的小溪边清醒干净,兔子里面的内脏自然也是要留着的,现在这种情况,这种东西哪里是可以浪费的。
季荷在集市上面倒也弄了一些调料,不过到底是有些少,季荷将兔子斩开后,便用集市上买来的花椒、盐、桂皮和糖抹在了兔子上面开始腌制。
因着要腌制一个小时,季荷便开始制作简单的烧烤酱,弄好了现成的酱后,到时候只要刷成上面就可以直接烤了。
季书蹲在一边看着,嘴里就在分泌口水,季荷看到他眼睛都不眨的看着这里,笑着说道:“阿书,你去抱些柴过来,到时候咱们到外面去烧,咱们厨房太窄了,你也别太急了,马上就可以做好了。”
季书听到有事情做,倒是赶紧去捡了柴火过来,许氏在屋子里面看到他们在外面忙活得快乐,倒也将手里的活计放了下来,要是阿丽娘在这里,肯定会说许氏太过于纵容孩子了。
这么一只兔子就让季荷给杀了,这也太浪费了,但许氏的想法却与阿丽娘一点儿也不相通,许氏觉得活着就是为了这两个孩子,只要孩子高兴她就会高兴。
“你们可得小心着些,可别把院子里面的东西给烧起来了。”许氏从屋子里面出来,大声的叮嘱着。
季荷回头笑着应了声是,弄好了烧烤酱后,便去了后面的山坡上面,拔了一大把青青绿绿的小白菜,现在山坡后面的菜可是长了一茬又一茬,而且青绿好看,就算是生吃似乎也能够吃得出甘甜来。
兔子肉腌好后,季荷将料涮在了兔子肉上面,然后将兔子肉串了起来,架在了火上面烤。
“阿书,你看着兔肉,要经常翻一下,我去厨房将其他的菜给炒了。”
“阿荷,你看着兔子吧,其他的菜娘来炒就成了,反正娘现在也没有事情做。”许氏看到她忙前忙后的,赶紧将她手里的活计接了过来。
季荷听到她的话后,觉得也是,她点了点头,将洗好的菜放在了厨房就出来了,兔子肉架在火上面,不一会儿便传出了香味儿,那香味儿勾人得很。
别说季书再吞口水了,就连季荷都有些控制不住的往兔肉上面看了,兔子肉香一直往他们鼻间钻,因为抹了酱料,这兔子表皮看起来油滋滋的,每一次油掉进火里,都感觉到火里面都冒出了香味儿。
季荷虽然厨艺不是顶好,但是至少是上得了台面的,她不时的翻着兔肉,等到兔肉上面的油不停的往上面掉的时候,她拿起刀在兔肉上面划了一下,一条肉就下来了。
“阿书,尝尝看好不好吃?”季荷将肉条递给季书。
季书拿到了肉条后,吹了吹后就往嘴里面送,他吃了一口后便睁大了眼睛,随即不顾肉条热全部都塞进了嘴里面。
“姐,这个兔肉好好吃,我从来没有吃过这么好吃的肉,好香,而且吃进嘴里的时候似乎不用嚼就化了,你有没有觉得我嘴巴里面全部都是兔肉的香味儿。”季书甚至有些傻的张大了嘴巴给季荷看。
季书笑着拍了拍他的额头,割了一条肉自己吃,她细细的品尝了一口,因为这里的家禽每天都会喝空间水,所以肉质十分的细腻,吃进嘴里的时候,肉本身就带了一股空间水的甜。
这兔肉就算是随便烤一下,那味道也是顶顶好的,现在抹了这么多的料,兔子肉更是让人吃得有些欲罢不能了。
“阿书,拿个盘子来,咱们把兔肉弄下来,要开饭了。”厨房里面的菜许氏也快炒好了,季荷还真是有些迫不及待的想要开饭了。
季书端来盘子,季荷将兔子肉移开后,然后就将地上的火给熄灭了,季荷拿起刀将兔子肉切开后,一只兔子倒是放了整整两大盘。
“阿荷,兔子烤好了吗?这兔子烤起来还真是香,我在厨房里面就闻到香味儿了。”许氏把厨房里面的小白菜,还有一盘野葱炒鸡蛋端了出来。
季书早在自家姐姐将盘子放在桌上的时候,就跑到山下去叫人了,阿丽和阿丽娘倒也没有客气,一听到季荷说要请她们尝兔肉,没有矫情的跟着季书上来了。
一桌子人坐好后,季荷将盖住的兔子肉掀开,她对着上桌的人说道:“你们都尝尝我做的兔肉,这个兔肉到时候我要弄到集市上去买。”
当然,如果兔子多了的话,季荷还会将兔子活买,鸡鸭也是一样。
坐在桌边的人听到季荷的话,倒是没有客气全部都拿起了筷子,当他们吃了一口兔子肉的时候,眼里的震惊不言而喻,这是什么肉,为什么这么好吃,这跟别人形容的肉完全不一样啊!
“这,这肉太好吃了啊!”阿丽娘吃得很快,那模样儿充分表现出了这兔肉的好吃,她以前也不是没有吃过肉,但是从来没有吃过这么好吃的,一时间倒是有些失态了。
许氏也很震惊,她没有想到自家女儿养出来的东西,做出来居然这么好吃,这简直是不知道该说什么是好了。
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看了一下烤兔肉的图片,好想吃